番茄蘑菇豆腐汤的做法_TOM生活
作者:admin | 发布时间:2019-07-18 19:41 | 浏览次数:

文章导读

有一些人在吃饭的时候都喜欢喝一些汤,因为喝汤可以有助于让自己吃更多的饭。而汤的种类也有很多,每一种汤中都有着不同的食材,但是有一种糖叫做素三鲜汤,是非常受人欢迎的。素三鲜汤中主要加入了番茄蘑菇和豆腐这三种素菜,因此素三鲜汤中所含有的营养成分也充足。但是番茄蘑菇豆腐汤的做法又是什么呢?

番茄豆腐菌菇汤

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

制作步骤

1 准备一颗番茄,一些秀珍菇以及一盒豆腐

2 将番茄切滚刀块

3 热锅冷油,放入生姜米熬一会儿

4 然后将番茄放入锅中煸炒

5 待番茄炒软后,加入秀珍菇

6 加入适量的水,撒盐

7 加入豆腐,炖开后继续炖5分钟即可