猪肉炒青瓜的做法是什么?_TOM生活
作者:admin | 发布时间:2019-06-27 14:12 | 浏览次数:

文章导读

青瓜也被称之为黄瓜,相信朋友们对于后者还是比较了解的,尤其是女性朋友,更是能够帮助自己美容养颜。与其用一些含有化学物质的化妆品、护肤品,不如多用黄瓜当做面膜敷在脸上,效果是非常好的,还很安全。在生活中,人们吃黄瓜主要就是生吃,其实炒黄瓜的味道也是蛮不错的,那么猪肉炒青瓜的做法到底是什么呢?

青瓜炒瘦肉制作主料:青瓜一个、瘦肉4两、蒜片、红椒丁。

做法:

1、将芡汤、湿粉、胡椒粉、麻油调成碗芡;

2、青瓜切片,用盐腌过并洗干净,瘦肉切成片用小苏打加水腌好备用;

3、烧镬下油,下青瓜、小半碗水,落盐煮至仅熟倒起;

4、烧镬下油,肉片用湿生粉捞匀(煮前才捞),用四成油温拉油至仅熟,倒起;

5、去油下蒜片、红椒丁,先落青瓜,后下肉片,赞酒,下碗芡炒匀加尾油便成。

食用

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

营养

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

功效

顺发亮甲:黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

美容护肤:现代医学研究表明,新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此黄瓜具有美容的效果。同时,黄瓜含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老。

清口气,益肾脏:黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。

排毒防便秘:黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出,营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石。